Zahlreiche Aktivitäten auch über den Unterricht hinaus prägen den Schulalltag am Beruflichen Schulzentrum: Schülerwettbewerbe, Projekte, Präsentationen, Betriebsbesichtigungen, Ausflüge, Sportveranstaltungen und mehr. Besondere Beachtung verdient das Projekt "Soziales Lernen", das in einer Kooperation der Paulinenpflege Winnenden, der Gewerblichen Schule Waiblingen und Betrieben der Wirtschaft seit mehreren Jahren stattfindet. Berufsschüler der Abteilung Metalltechnik arbeiten zusammen mit gehörlosen Auszubildenden der Paulinenpflege und entwickeln gemeinsam industrietaugliche Bauteile.

In weiteren Lernortkooperationen, meist mit großen Betrieben der Industrie, werden produktions- und praxisbezogene Projekte erarbeitet und umgesetzt